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いつもの料理が見違える!茅乃舎のだし

いつもの料理が見違える!茅乃舎のだし

普段の料理のとき「だし」ってどうしていますか?
ちゃんと鰹節から取っている、昆布から取っている、煮干しから取っている…っていう方、めちゃくちゃ偉いです!!

でもね、ネコさんはズボラでおいしいものが好きなワガママ主婦。
自分でだしを取るのは面倒だけど、おいしいだしの効いた料理が作りたいんです。

そんなとき、ひょんなことから頂いただしパックをみそ汁に使ってみたところ…

ネコさん

見違えるほどおいしい!!!

そのだしパックが「茅乃舎のだし」です。

今回はとっても簡単にだしが取れるのに、びっくりするほど料理がおいしくなる茅乃舎のだしのお話です。

こんなことがわかる!
  • 手間をかけずにおいしいだしを取る方法がわかる
  • 「茅乃舎のだし」の正体がわかる
  • 茅乃舎のだしの使い方がわかる

「茅乃舎のだし」とはいったい何なのか?

では、茅乃舎のだしとは一体どんなものなのかというと、

すっごく簡単にだしが取れてめっちゃおいしいけどちょっとお高いだしパック

ですね(笑)
普段使いするにはちょっと価格が高いのですが、これはお金を出す価値のあるモノだと私は思っています。

茅乃舎とは

茅乃舎とは、九州・福岡に本店を置く久原本家という会社のブランドのひとつです。
福岡・東京をメインに、現在は30数店実店舗があります。

だしパックの販売をメインとしていて、他にもとてもたくさんの商品を取り扱っています。

ネコさん

見ているだけでも楽しいですよ!

どの商品もその商品にしてはそこそこ値が張るものですが、その分贈答用に購入する人も多いです。
贈り物に困ったときは茅乃舎かなぁ…と思ったりします。

茅乃舎のだしの特徴

茅乃舎のだしの最大の特徴は、「焼きあご」です!!

焼きあごとは
「焼きあご」とは「焼いた飛び魚」のこと。
九州・日本海側では飛び魚のことを「あご」と呼ぶ。

焼きあごのだしは香ばしくてコクがあり、すっきりとした後味で本当においしいです!

茅乃舎のだしは、焼きあごのほかに、素材にこだわった国産の鰹節、うるめいわし、昆布、塩などを使用して作られたものです。

ネコさん

スーパーなどで売っている普通のだしパックとは本当に違うので、ぜひぜひ味わってほしい!!

どこで買えるの?

福岡・東京を中心に30数店舗お店があります。

ネコさん

近くにお店があるなら、一度行ってみることをおすすめします!

実店舗ではだしの試飲サービスをやっているので、試飲でだしの味を確かめてみてください。

参考 レストラン・店舗茅乃舎

私は都内の実店舗で買うことが多いですが、ネット通販もできるので近所にお店がない場合は活用すると良いでしょう。

茅乃舎のだしの使い方

茅乃舎のだしは、いわゆるだしパックです。
紙製の袋のなかに、粉砕した焼きあごやら鰹節やらが入っているんですね。

この茅乃舎だしは、どうやって使うのでしょうか?

と、Qマークをつけるまでもなく、

普通のだしパックと同じように煮出すだけです(;´∀`)

STEP1
鍋に水とだしパックをいれる
STEP2
火にかけて沸騰させる
STEP3
沸騰したら火を弱めて2~3分待つ
STEP4
だしパックを取り出す

これだけ!
これでめちゃくちゃおいしいだしがあなたのものです!!!

せっかくのおいしいだしなので、だしの味を活かせる料理に使った方がいいと思います。
私のお気に入りは、みそ汁、おすまし、おでん、薄味の煮物です。

だしを買うと公式に推されている料理のレシピ本がついてきますので、参考にできるのも嬉しいですね。

茅乃舎のだしのラインナップはこんなにある!

茅乃舎の商品ラインナップは実に豊富です。

ネコさん

できれば実店舗に足を運んで選んで頂きたいですね!

ここでいくつか私の好きな味をご紹介します!

極みだし

スタンダードな茅乃舎のだしも申し分なく美味しいですが、実は「極みだし」という上級モデルのだしがあって、こちらはさらにお上品な味がします。

もちろんふつうのだしよりお高いです(笑)

椎茸だし

椎茸の香りが好きな人ならたまらないだしです。
もちろん私は椎茸好き。

このだしで作るみそ汁と煮物は、椎茸の香りとコクがじんわりおいしいです。

野菜だし

その名の通り野菜でつくったおだし。
とってもやさし~い味のだしです。

個人的にみそ汁にはあまり向かないと思います。
キャベツなどの野菜を煮込んで洋風スープにするのがおいしいです。

茅乃舎のだしでおいしい料理を食べよう!

茅乃舎のだしをご存知ないなら、ぜひ!ぜひ!!ご賞味いただきたいです。

本当においしいの~??
高いしちょっとなぁ~…。

と思う気持ちはわかりますが、だまされたと思って一度味わってください。

ネコさん

本当においしいんですよ。本当なんです!

お近くにお店があるなら、冷やかしでもいいので行ってみてください。
試飲のだしを飲みながらぶらぶらするだけでも楽しいです!